Penggemar tiramisu merapat, yuk! Kali ini, Maiku hadir di Blok M dengan konsep cafe aesthetic yang memudahkan pecinta tiramisu untuk menikmati aneka menu tiramisu favoritnya.

Lokasi Maiku cafe Blok M di Jalan Melawai 6 No.19, patokannya di seberang Circle K. Diketahui jika awalnya Maiku hanya menjual tiramisu secara online melalui sosial media, kemudian membuka 2 outlet yang khusus take away atau aplikasi online di PIM dan BSD.

Kini pelanggan setianya dapat dapat menikmati tiramisu langsung sambil hangout di Maiku Cafe Blok M. Penasaran ada menu apa saja di Maiku Cafe Blok M? yuk, simak ulasannya berikut ini!

Padahal membuat roti dalam jumlah banyak bisa disimpan untuk alternatif sarapan dan camilan praktis di rumah. Oleh karena itu, penting sekali untuk menyimpan roti dengan benar agar tetap awet dan tidak berjamur.  

Berikut ini ada beberapa tips cara menyimpan roti yang bisa Baking Friends lakukan untuk menjaga roti tetap higienis dan tidak mudah jamuran.

Jakarta itu pusat gak hanya pusat pemerintahan saja, namun juga pusat toko roti. Yuph, ada banyak bakery di Jakarta mulai dari yang legendaris hingga yang kekinian. Kamu bisa mendapatkan beragam roti jadul hingga kreasi terkini yang siap memanjakan seleramu.

Kamu yang lagi cari referensi bakery di Jakarta yang recommended wajib simak deretan bakery dari yang legendaris sampai yang kekinian sebagai berikut. 

15 Rekomendasi Bakery Lezat di Jakarta

Berikut 15 rekomendasi Bakery di Jakarta yang harus kamu coba setidaknya sekali seumur hidup 

1. Tan Ek Tjoan

Bakery di Jakarta ini bisa dibilang legendaris banget, sudah ada sejak zaman Belanda, tepatnya tahun 1921. Lokasinya di area Cikini Raya No. 61, Menteng, Jakarta Pusat. Gak hanya jualan di toko, tapi Tak Ek Tjoan ini juga menjualnya dengan gerobak. Menu yang paling best seller adalah roti gambang yang rasanya otentik dan klasik.

2. Maison Weiner

Maison Weiner, bakery di Jakarta yang berdiri sejak 1932. Maison Weiner ini juga sudah ada sejak zaman Belanda, tepatnya 1932, alamatnya di Jalan Kramat II, Senen, Jakarta Pusat. Kamu bisa menemukan aneka roti tempo dulu, seperti bluder cokelat, rollade mocha buttercream, ontbijtkoek, dan menu lainnya. Oh ya, di sini juga jualan aneka sourdough yang porsinya jumbo lho.

3. Lauw Bakery

Lauw Bakery di Jakarta yang menawarkan roti enak dan otentik. Lokasinya di sekitaran Fatmawati, bakery ini sudah berdiri sejak 1940-an. Pilihan rotinya lengkap banget, dari signature lauw yang teksturnya lebih padat dan ukurannya jumbo,hingga cita rasa roti klasik, roti gambang yang rasanya otentik. Bakery di Jakarta ini juga menjajakan produknya menggunakan gerobak keliling. 

4. Toko Roti Tegal

Toko Roti Tegal, bakeri di Jakarta yang legendaris. Bakery di Jakarta yang legendaris ini sudah ada sejak tahun 1970-an. Kamu bisa menemukannnya di Jalan Matraman Raya No.88, JakTim. Kesan klasiknya itu terlihat dari bangunannya yang vintage, dan masih dimanfaatkan hingga sekarang. Rotinya lengkap, dari yang manis maupun asin. Yang wajib coba adalah croissant yang terbuat dari puff pastry atau bladerdeeg. 

5. Suisse Bakery

Suisse Bakery, bakery di Jakarta yang sudah ada sejak 1978. Bakery di Jakarta yang legendaris ini letaknya di Jalan Hayam Wuruk 114 Blok A No.5-6. Sudah meramaikan dunia bakery sejak 1978. Pilihan rotinya itu beragam, mulai dari roti john yang sempat viral, tart buah segar, serta aneka roti lezat lainnya. 

6. Holland Bakery

Holland Bakery di Jakarta, salah satu pelopor toko roti. Salah satu bakery di Jakarta yang sudah mengantongi sertifikat halal, sudah berdiri 1978 dan saat ini mempunyai 470 gerai di seluruh Indonesia. Lokasinya di Jl. Hayam Wuruk, Taman Sari, Jakarta. Pilihan rotinya beragam dan yang paling banyak itu kue ulang tahunnya. Kamu mesti nyoba lemon tart dan black forest yang mantap.

7. The Harvest 

The Harvest, bakery di Jakarta. The Harvest mengusung konsep French patisserie yang sudah bersertifikat halal. Lokasinya di Jl. Senopati No.47, Kebayoran Baru, JakSel dan beragam kue dari slice hingga whole cake, yang enak-enak. Kamu bisa icip-icip signature cake bakery-nya, seperti black forest, vanilla fruit, dan masih banyak lainnya.

8. Olla French Artisan Bakery

Olla French Artisan bakery di Jakarta yang asik buat nongkrong. Bakery di Jakarta yang lumayan baru sih, lokasinya di Jl. Prof Dr Satrio, Kuningan, Jakarta Selatan.  Menunya juga lengkap, mulai dari aneka pastry, snack, makanan berat, dan berbagai pilihan kopi maupun non-kopi. Kalau kesini, jangan lewatkan enaknya fruit Danish, yang rasa buahnya kerasa banget, apalagi kiwi-nya.

9. Capital Bakery

Capital Bakery di Jakarta yang jadi pilihan buat aneka kue. Bakery di Jakarta yang patut kamu kunjungi adalah Capital Bakery, yang lokasinya di Jl. Boulevard Raya No.14, Kelapa Gading. Ada banyak pilihan kue, dari brownies, slice cake, bolu, dan banyak lainnya. Teksturnya juga empuk dan padat. Menu yang perlu kamu coba adalah chocolate passion cake yang coklatnya enak dan cake-nya lembut. 

10. Dream Dates

Dram Dates, bakery di Jakarta yang asyik buat nongkrong. Dream Dates merupakan café yang cozy yang menjual aneka kue yang beragam. Tempatnya di Jl. Wahid Hasyim No. 37, Menteng. Menunya cukup lengkap, gak hanya kue-kue aja, namun juga sajian lainnya seperti nasi mandhi, dan lainnya. Yang jadi signature-nya adalah poured tiramisu yang rasanya otentik dan mantap. 

11. Beau Bakery

Beau Bakery di Jakarta yang berada di kawasan Senopati. Mau nongkrong sambil nikmatin sajian kue yang lezat? Cus aja ke Beau Bakery. Kamu bisa pesan aneka kue dan cemilan, hingga makanan berat. Pilihan menunya itu banyak, namun yang gak boleh dilewatin adalah almon croissant yang rasanya best deh, tekstur luarnya garing dan dalamnya itu lembut banget. Lokasinya itu berada di Jl. Cikajang No.29, Senopati. 

12. Loaf Bun

Loaf Bun, bakery di Jakarta, tepatnya di Penjaringan. Bakery di Jakarta ini menawarkan cita rasa kue khas Korea yang enak dan pilihannya banyak, dari cheese bun, toast, dan pilihan lainnnya. Menu yang  bisa kamu coba adalah bulgogi toast yang renyah di luar, dalamnya lembut, serta isiannya juga banyak. Bikin kenyang deh!  Café ini berlokasi di Jl. Pluit karang Indah, Muara Karang, Penjaringan.

13. Lotii

Lotii, bakery di Jakarta yang menyediakan beragam roti fresh. Salah satu bakery di Jakarta yang produknya setara toko kue di mall. Rotinya itu banyak varian rasanya, yang pasti fresh bake setiap hari. Menariknya, banyak promo-promo menarik juga. Semua rotinya itu empuk dan empuk, tentu saja memanjakan mulut. Lokasinya di kawasan Pantai Indah Kapuk, tepatnya di Fresh Market PIK

14. Paris Baguette

Paris Baguette, bakery di Jakarta yang punya keunikan tersendiri. Bakery di Jakarta yang punya keunikan tersendiri, selain ada menu dine in, namun pilihan bakery-nya juga lengkap, dari mochi bread, roll, donut, aneka pie, dan masih banyak lainnya. Bagi kamu yang suka perpaduan rasa manis, asin, dan seger, wajib cobain strawberry crumble bread yang rasanya lengkap dan memanjakan mulut. 

15. 7:00 Am

7.Am, bakery di Jakarta yang mengusung konsep coffee dan pastry. Coffee dan pastry yang asyik buat sarapan maupun nongkrong. Pilihan rotinya banyak, dan semakin mantap dengan kopinya yang otentik. Yang jadi best seller adalah butter croissant yang flaky dan buttery, ukurannya juga terbilang jumbo, bikin kenyang, dan pastinya enak. Tempatnya di Senayan City, Jakarta Selatan. 

Gimana? sekarang dah tahu kan? Mana saja bakery di Jakarta yang enak dan lezat mulai yang legendaris sampai yang kekinian. Yuk kasih tahu kami, menu bakery apa yang paling kamu suka!

Sumber : https://ayomakan.com/article/15-bakery-di-jakarta-yang-lezat-dari-legendaris-sampai-kekinian

Ladies kamu pernah lihat foto-foto pillow cake atau kue bantal asal Korea, Jepang, dan Taiwan di Instagram atau Facebook yang sangat menggugah selera itu? Nah, kini kamu tak perlu jauh-jauh terbang ke negara-negara tersebut untuk mencicipi sepotong pillow cake dengan berbagai rasa. Sebab Momoiro, pillow cake factory, telah resmi dibuka di Mal Kota Kasablanka.

Pillow cake asal Indonesia ini memiliki tekstur yang lebih lembut, dengan enam varian rasa seperti Original (Custard Filling), Chizu (keju), Choko B (cokelat pisang), Pumpkin, Pandan dan Tori (abon ayam), yang bila digigit langsung lumer lidah.

Momoiro sendiri memiliki arti warna merah muda dalam bahasa Jepang. Kue yang dihasilkan memiliki tekstur yang lebih lembut karena menggunakan teknik panggang khusus dan bahan berkualitas impor.

Rosita Ngadiman, owner PT. Mimosa Tarte Indonesia mengatakan pillow cake spesial ini lahir dari proses product development yang ekstensif.

Sumber : https://www.fimela.com/lifestyle/read/3773247/pillow-cake-yang-terkenal-di-korea-dan-jepang-kini-hadir-di-indonesia-lho

Bisnis toko roti merupakan salah satu ladang bisnis kuliner yang cukup menjanjikan.  Pasalnya selain bahan bakunya yang melimpah, minat masyarakat akan makanan yang satu ini juga terus mengalami peningkatan. Hal itu terlihat dari banyaknya variasi roti yang terus bermunculan dan menjadi favorit banyak orang.

Bagi Anda yang tertarik untuk memulai usaha toko roti, simak terlebih dahulu peluang serta analisa usahanya berikut ini.

Peluang Bisnis Toko Roti

Roti merupakan salah satu makanan pengganti nasi yang disukai banyak orang. Roti biasanya dimakan saat sarapan, sebagai teman minum kopi, atau bisa juga sebagai solusi untuk mengganjal perut yang lapar sebelum makan siang. Bagi mereka yang kurang suka mengonsumsi nasi di malam hari, roti juga sering kali menjadi pilihan.

Sebagai makanan ringan, roti menjadi makanan yang bisa dinikmati oleh segala usia, dari mulai anak-anak, remaja, hingga orang dewasa, sebagian besar dari mereka pasti menyukai roti. Tak hanya itu saja, makanan berbahan dasar tepung ini juga selalu dibutuhkan di berbagai acara. Dari mulai acara pengajian, arisan, seminar, hingga pernikahan,roti hampir selalu digunakan sebagai jajanan serta suguhan.

Tingginya minat dan kebutuhan masyarakat terhadap roti menunjukkan bahwa peluang dalam bisnis ini masih bisa berkembang menjadi lebih besar. Oleh sebab itu, maka tak heran jika banyak orang mencoba peruntungan bisnis toko roti.

Bahkan, dalam beberapa tahun terakhir, banyak artis tanah air yang membuka bisnis toko kue artis di sejumlah kota, dari mulai Irwansyah dengan Medan Napoleonnya, Shireen Sungkar dengan Bogor Raincakenya, Zaskia Sungkar dengan Surabaya Snowcackenya, Teuku WIsnu dengan Malang Strudelnya, dan masih banyak lagi.

 Analisa Bisnis Toko Roti

Bagi Anda yang suka membuat roti dan ingin mendapat penghasilan dari keahlian tersebut, memulai bisnis toko roti rumahan merupakan peluang usaha yang menjanjikan.

Tanpa perlu modal besar, Anda bisa memulai usaha Anda dari dapur rumah. Apalagi di zaman yang serba internet seperti sekarang, Anda juga tidak harus menyewa toko untuk memajang dagangan. Dengan berjualan secara online, biaya yang dikeluarkan tentu bisa ditekan.

Apabila usaha toko roti berjalan lancar dan mendapat respon pasar yang bagus, barulah Anda bisa mempertimbangkan untuk membuka toko fisik atau tempat yang lebih besar. Nah, berikut adalah contoh analisa detail bisnis toko roti jika tanpa biaya sewa tempat.

 Modal Usaha Toko Roti

Peralatan

Biaya Operasional Bulanan

Total Modal

Dari perhitungan modal kasar di atas, maka total modal awal yang Anda perlukan untuk memulai bisnis toko kue adalah:

Total Modal = Total Biaya Peralatan + Total Biaya Operasional

Total Modal = Rp10.770.000 + Rp4.920.000

Total Modal = Rp15.690.000.

 Peluang Penerimaan Bisnis Toko Roti Per Bulan

Apabila setiap harinya Anda bisa menghasilkan 100 bungkus kue yang dihargai Rp5.000 per buah, maka peluang penerimaan bisnis Anda selama satu bulan adalah sebagai berikut:

Total Penerimaan = 100 bungkus x Rp5.000 x 30 hari

Total Penerimaan = Rp15.000.000.

 Keuntungan Bisnis Toko Roti Per Bulan

Sementara untuk keuntungannya bisa dihitung dari total penerimaan dikurangi total biaya operasional.

Keuntungan = Total Penerimaan – Total Biaya Operasional

Keuntungan = Rp15.000.000 – Rp4.120.000

Keuntungan = Rp10.880.000

Perlu diingat, perhitungan modal di atas adalah apabila Anda membuat roti sendiri, tanpa mempekerjakan karyawan. Apabila Anda memiliki karyawan, paling tidak satu orang, berarti keuntungan tersebut masih harus dikurangi dengan gaji karyawan per bulan. Misalnya jika gaji karyawan Rp2.000.000, maka keuntungan bersih yang Anda peroleh per bulan adalah Rp10.880.000 – Rp2.000.000, yaitu Rp8.880.000.

 Revenue Cost Ratio Bisnis Toko Roti

Untuk revenue cost, Anda bisa menghitungnya dengan membagi total penerimaan dengan total biaya operasional per bulan.

R/C = Total Penerimaan / Total Biaya Operasional

R/C = Rp15.000.000 / Rp4.120.000

R/C = 3,6.

 Lama Balik Modal Bisnis Toko Roti

Dari total biaya investasi dan keuntungan, maka Anda dapat memperkirakan lama balik modal bisnis toko roti Anda dengan perhitungan berikut.

Lama Balik Modal = (Total Biaya Investasi / Keuntungan) x 1 Bulan

Lama Balik Modal = (Rp15.690.000 / Rp10.880.000) x 1 Bulan

Lama Balik Modal = 1,4.

Tips Memulai Bisnis Toko Roti

Nah, bagi Anda yang ingin memulai bisnis toko roti, berikut adalah beberapa tips yang sebaiknya Anda perhatikan agar usaha Anda sukses.

Tentukan Produk yang Ingin Dijual

Sebelum membuka bisnis toko roti, hal pertama yang pastinya perlu Anda lakukan adalah menentukan produk roti yang akan dijual. Dalam hal ini, Anda bisa melakukan survei terlebih dahulu roti-roti yang dijual di pasaran dan selera masyarakat sekitar. Apabila tidak ingin sama dengan kompetitor, Anda juga bisa memilih produk yang lebih niche dan fokus pada bahan atau jenis roti tertentu yang menjadi keahlian Anda.

Manfaatkan Dapur Rumah, Jangan Dulu Menyewa Tempat

Sebagai permulaan, jangan dulu menyewa tempat untuk membuka bakery. Manfaatkan dapur rumah sendiri untuk memproduksi roti. Dengan begitu, Anda akan bisa menghemat biaya transportasi dan sewa tempat. Namun, pastikan dapur selalu terjaga kebersihannya karena kebersihan dapur merupakan salah satu hal terpenting yang harus diperhatikan saat menjalankan bisnis makanan.

Berikan Sampel atau Tester

Sebelum memasarkan roti ke target yang lebih luas, tidak ada salahnya apabila Anda memberikan sampel atau tester ke orang-orang terdekat seperti keluarga, teman, atau tetangga di sekitar rumah. Selain dapat mendapat masukan terkait produk roti Anda, cara ini memungkinkan Anda mendapat pemasaran gratis dari mulut ke mulut. Apabila roti buatan Anda menarik, lezat, dan berkualitas baik, orang-orang yang Anda berikan sampel pasti akan dengan senang hati mempromosikan produk Anda ke orang yang mereka kenal.

Perhatikan Strategi Pemasaran

Strategi pemasaran juga berperan besar bagi keberhasilan bisnis toko roti Anda. Sebagai permulaan, Anda bisa melakukan strategi pemasaran secara online dengan cara membuat media sosial dan website. Buat konsep yang menarik dan pajang foto-foto kue yang cantik agar calon pembeli tertarik untuk membeli kue Anda.

Lakukan Inovasi

Dalam menjalankan bisnis toko kue, kelezatan bukan satu-satunya hal terpenting. Di samping rasa, inovasi juga menjadi hal penting lainnya yang berpengaruh terhadap perkembangan dan keberhasilan bisnis Anda. Dengan adanya inovasi, produk Anda akan memiliki nilai jual tersendiri yang membedakannya dengan produk-produk lainnya. Oleh sebab itu, cobalah untuk membuat inovasi baru yang belum pernah dibuat oleh kompetitor, misalnya dengan membuat variasi rasa baru, atau menghadirkan packaging yang menarik.

Demikianlah ulasan mengenai peluang, analisa, serta tips memulai bisnis toko roti. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

Sumber : https://www.mokapos.com/blog/peluang-modal-dan-tips-sukses-bisnis-toko-roti?utm_source=adwords&utm_campaign=ID22MERCHANTACQUISITIONCAMPAIGN_PMAX_BAU_Prospecting&utm_medium=ppc&utm_term=&hsa_kw=&hsa_mt=&hsa_tgt=&hsa_src=x&hsa_ad=&hsa_ver=3&hsa_cam=1592084349&hsa_net=adwords&hsa_acc=2228956150&hsa_grp=&gad_source=1&gclid=Cj0KCQiArby5BhCDARIsAIJvjIQoBPa3uC_afVwvyLDMkLZhL6wXpVUDEUhT6-6edbCHZj06oZirCt4aAk3QEALw_wcB